تورتة بابا نويل بالكريمة
مقدمة من هويدا محمود

المقادير :
كيك أسفنجى وربع ك كريم شانتيه خالى من السكر وكوب ونصف سكر /٢ كوب ماء مثلج )
لون طعام أحمر لون طعام أصفرمكعب شيكولاتة خام
طريقة الكيك الإسفنجي
نضع نصف كيلو من دقيق الأسبونج الجاهز بالفانيليا ونضعه فى طبق عميق مع٦ بيضات ونصف كوب ماء وملعقة من الفانيليا السائلة أو ٢كيس فانيليا بودر ونخلطهم بإستخدام مضرب الكهربا لمدة ١٠ دقائق حتي يصبح الخليط كريمى ونصبه فى صينية ٢٦ وندخلها فرن سابق التسخين على درجة حراره ١٨٠ درجة مئوية لمد ة ٤٥ دقيقة ويفضل تحضير الكيك قبل الإستخدام بيوم
ثم نقسم الكيك طبقات ويتم تحضير كريم شانتيه ناخذ منه جزء ونلونه باللون الأحمر لتزين طرطور بابا نويل وجوانب التورتة وجزء نلونه بلون الوجه بعد تحديد الملامحوالكريمة البيضاء لحشو الطبقات وتغطية الكيك من الخارج وعمل ذقن بابا نويل وباقي الشكل كما هو موضح بالصورة