يعد البصل من أغنى الخضروات والفاكهة التي تحتوي على فوائد عديدة، ويتجاهل الكثير تناولها وقدمت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري والزراعي بنقابة البيطريين علي صفحتها الشخصية بموقع التواصل فيسبوك معلومات غير متوقعه عن البصل.

وأكدت سماح ان البصل يحتوي علي مادة طبية مهمة تسمى الكوريسيتين وهي مادة مضاد الأكسدة في البصل تقاوم الالتهابات Inflammations حيثما وجدت وخاصة في الجيوب الأنفية والرئتين.

كما أن تناول البصل يمنع تطور مرض السكري من النمط (2) الذي يعالج بالأقراص إلى النمط (1) الذي يتطلب حقن الإنسولين ويقي من الإصابة بسرطان الثدي، البروستات، الرحم والمبايض وكما يمنع نمو وزيادة عدد البقع ما قبل سرطانية precancerous lesions.

وأشارت نوح إلى أن البصل يقاوم هجمات الربو ويحمي الخلايا العصبية من التلف وما ينتج عن ذلك من أمراض مرتبطة بالجهاز العصبي و يحول دون تلف الأوعية الدموية وإصابتها بالتصلب ويمنع حدوث الكثير من أمراض القلب.

وأضافت نوح "البصل يعزز وجود وتكاثر البكتيريا الطبيعية في الأمعاء مما يحسن امتصاص العناصر المغذية، يعزز جهاز المناعة ويمنع انفلات زيادة الوزن المفرطة ويقتل كثير من أنواع الجراثيم في الحلق والرئتين ويمنع حدوث الجلطات وخاصة عندما يكون مشويًا وأنه يحذر من تناول مميعات الدم الصيدلانية مثل الأسبرين والورافين مع البصل المشوي أو المقلي وذلك لأنه يسبب زيادة مفرطة في ميوعة الدم".

في حين أن البصل يمنع نمو جرثوم القرحة المعدية H. Pylori ويقضي عليها ويخفض الكولستيرول والدهون الثلاثية ويحول دون حدوث الأمراض المترافقة مع مرض السكري كما أنه يمنع تكاثر فيروس الإيدز.

ويحمي البصل من حدوث هشاشة العظام حيث أنه يحتوي على كميات وافرة من المركبات الكبريتية التي تحافظ على نضارة البشرة وقوة وجمال الشعر والأظافر.