هل تبحثين عن طريقة عمل الكشرى ، إليك طريقة سريعه لتحضير الكشرى أحلى من المحلات كالمحترفين وبتكلفة أقل ومذاق أحلى لتجنى نفسك الخوف من تناول الأطعمه من الخارج فى ظل جائجة فيروس كورونا ..

طريقة عمل الكشرى المصرى للشيف إلهام فتحى

المكونات

المقادير :

- 2 كوب أرز أبيض حبة متوسطة

- 1 كوب عدس

- 1 كوب مكرونة صغيرة (يفضل ديتاليني)

- 1 علبة حمص

- 2 بصل أبيض أو بني ، مقطعة إلى حلقات

- ¼ كوب زيت

- قليل من الملح والفلفل والكمون

- 3 أكواب من الماء

طريقة عمل الكشرى المصرى بالصور خطوة خطوة

يشطف العدس ويتم غليه في الماء و القليل من الكمون ثم يصفى ويغسل بالماء البارد.

ويقطع البصل إلى حلقات ويحمر وتغلي المكرونة وتصفيتها ثم تغلى المكرونة ويتم تصفيتها

على نار عالية يتم تحضير الحمص الحمص ويصفي ثم يوضع الزبدة وقليل من الملح والفلفل والبابريكا و يحرَك المزيج لمدة دقيقة ويوضع جانبًا

قدمي الأرز والعدس في طبق كبير ويزين بالبصل المقلي والصلصة المعدة مسبقا