أوضح الشيف محمد حامد، طريقة التعرف على أفضل أنواع المانجو التي تصلح للعصائر وأخرى للتخزين طوال العام، وكذلك طرق مبتكرة لتقطيع المانجو لاستخدامها في التزيين، وذلك عبر صفحته الرسمية على «فيس بوك».

وأكد أن المانجو «التيمور والصديقة» أفضل الأنواع التي تحتوي على «لحم» بطعم مميز للأكل، مع إمكانية تقطيعها بشكل مميز لأسرتك، كما موضح بالفيديو.

وتعتبر مانجو «الكيت» أفضل نوع للتخزين ولعمل العصير، وللحصول على طعم عصير مميز نصح بوضع نصف كمية شرائح المانجو في الخلاط مع سكر وماء وثلج ويضرب جيدا ثم تضاف باقي كمية المانجو وتفرم «نصف ضربة» فقط.

https://www.facebook.com/2009398539274324/posts/2647280355486136/