طرق تعقيم الخضراوات والفواكه

جريدة البوابة المصرية
جريدة البوابة المصرية
وزير الري: يوجه بالإستفادة من املاك الوزارة يتماشى مع التوجهات العامة للدولة جهاز تنمية المشروعات يطلق النسخة السادسة من معرض "تراثنا" للحرف اليدوية والتراثية 12 ديسمبر المقبل وزيرة التنمية المحلية تشارك في فعاليات إنطلاق النسخة الخامسة من الأسبوع العربي للتنمية المستدامة بجامعة الدول العربية تعرف من عارف علي اسعار الفاكهة جملة اليوم الأحد 24 نوفمبر 2024 تعرف من عارف علي اسعار الاسماك اليوم الأحد 24 نوفمبر 2024 جامعة أسوان تنظم يوم رياضي ضمن مبادرة 100 يوم رياضة وإقامة المباراة النهائية لبطولة دوري الأنشطة الطلابية تعرف من عارف علي مواعيد مبارايات اليوم الأحد 24 نوفمبر 2024 ساعات ويختتم العالم قمة المناخ COP29 بباكو عاصمة أذربيجان تعرف من عارف علي اسعار الخضار اليوم الأحد 24 نوفمبر 2024 تعرف من عارف علي اسعار الذهب اليوم الأحد 24 نوفمبر 2024 محافظ الإسكندرية: رفع درجة الاستعدادات للتعامل مع توقعات الهيئة العامة للأرصادالجوية تعرف من علي اسعار الحديد والاسمنت اليوم الأحد 24 نوفمبر 2024

مطبخ البوابة المصرية

طرق تعقيم الخضراوات والفواكه

يخشى الجميع طرق نقل عدوى فيروس كورونا ، فهو ينتقل بأساليب قد لا تخطر ببالك، مثل لمس الأسطح ورذاذ الأنف و الفم وقد يظل عالقًا على الملابس لمدة ساعات، كذلك الأكياس التي نحمل بها الأغراض من الأسواق مثل الخضروات والفواكه قد تكون وسيلة لنقل عدوى كورونا .

وبما أن الفواكه والخضروات لا يتم تغطيتها في الشوارع وتظل مكشوفة ، قد تحمل بيكتريا أو جراثيم وتحتاج إلى تنظيفها وتطهيرها جيدًا قبل تناولها في ظل تفشي فيروس كورونا .

كيف يتم التعامل مع الأكياس؟

عقب شرائك لأي غرض من السوق ، قم بمسح الكيس بقطنة مبللة بالكحول أو بمنشفة مبللة بالكلور ، لكن أحذر ان يصل الكحول أو للكلور لما بداخل الكيس خاصة إذا كانت أغراضا للطعام مثل الفواكه والخضار ، ثم اترك الكيس حتى يجف، وقم بفتحه وإفراغ محتوياته من الخضار والفاكهة في وعاء كبير تحت الماء الجاري .

كيف تعقم الخضار و الفواكه ؟

هناك طريقتان لتعقيم الخضار و الفواكه في ظل انتشار فيروس كورونا، وهما :

1- في وعاء كبير به ماء ضف 2 ملعقة من بيكربونات الصوديوم، و ضع الخضار أو الفواكه بها ، وأتركها منقوعة لمدة ربع ساعة قبل استخدامها.

2- الطريقة الثانية التي نصح بها الدكتور هاني الناظر استشاري الأمراض الجلدية ، ورئيس المعهد القومي للبحوث سابقًا ، هي وضع الفواكه والخضار في وعاء به ماء وخل لقتل الجراثيم و الميكروبات .



Italian Trulli