تعتبر الخضار والفواكه الطازجة قليلة السعرات الحرارية، ومن المصادر الغنية بالطاقة. لذا فإنّ تناولها وتوفّرها في الوجبات يزوّد الجسم بالقليل من السعرات الحرارية والكثير من المغذيات. وتحتوي الفواكه خصوصاً المجففة على الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع. فكيف يمكن تحضير سموثي الخضار مع الفواكه؟.

فوائد السموثي

- إنزال الوزن، لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والالياف التي تساعد في التخلص من الدهون الزائدة.

- ممتاز للجهاز الهضمي لغناه بالألياف، مما يساعد في منع حدوث الإمساك وسهولة في الاخراج.

إنّ تناول الخضروات المحببة والفواكه على هيئة السموثي، يساعد على أن نتناول الفوائد بصورة أسرع، يسهّل هضمها وامتصاص المواد المفيدة منها.

- غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض وللتخلص من آلام الدورة الشهرية.

طريقة عمل سموثي الخضار والفواكه

- المقادير: حبّة من الموز، حبّة من الكمثرى مقطّعة، تفاحة مقطّعة، ٣ عيدان من الكرفس، نصف باقة كبيرة من السبانخ، خسّة مقطعة، نصف كوب من الماء، عصير نصف ليمونة وربع باقة من النعناع.

- طريقة التحضير: ضعي الماء والخس والسبانخ في الخلاط على سرعة منخفضة، حتى تمتزج ثم تنتقل إلى السرعة الأعلى بشكل تدريجي. أضيفي الكرفس، التفاح، الكمثرى والنعناع إلى المزيج. أخيراً، أضيفي الموز وعصير الليمون إلى الخليط وتناولي السموثي بارداً.