تتميز كلية السياحة والفنادق بانها بها برنامج بكالوريوس التعليم التبادلى إدارة وتشغيل المطاعم (أمريكانا – ماكدونالدز -برجر كينج – موري كو - سينابون)، وهى شهادة بكالوريوس تعتمد على العمل والدراسة فى ان واحد حيث يعمل الطالب بمطاعم الشركات المذكورة و تقوم بدعم الطلاب ماديا وعلميا للحصول على شهادة البكالوريوس من خلال راتب شهرى اثناء العمل بشهور الصيف الثلاثة. وتنقسم المواد الدراسية الى مواد تطبيقية و مواد فنية يتم دراستها بالشركات و مواد اكاديمية يتم دراستها بالكلية و تتم الاختبارات العملية و النظرية من خلال لجان مشتركة من اساتذة الجامعة و مدربين من هذه الشركات. وتتمثل فوائد التخصص فى العمل خلال أربعة سنوات براتب شهرى متزايد، الحصول على شهادة بكالوريوس فى إدارة وتشغيل المطاعم من كلية السياحة والفنادق جامعة حلوان، تتحمل الشركات المذكورة كل تكاليف الدراسة و الكتب و المطبوعات و المواد التعليمية، الحصول على شهادات خبرة من هذه الشركات، توفير فرصة عمل للطلاب داخل مطاعم الشركات بفروع مصر و فروع الخليج بعد التخرج.