ازداد البحث كثيرًا بشأن سعر البهارات والتوابل اليوم الإثنين 5-2-2024 وبالتحديد سعر الكمون اليوم والذي وصل لـ500 جنيهًا في الكيلو بالتزامن مع حالة عدم الاستقرار التي تشهدها سعر الدولار في السوق الموازية أمام الجنيه المصري فبعد أن وصل إلى 70 جنيهًا وهبط 55 جنيهًا، خاصة وأن مصر تستورد أغلب التوابل من الخارج، من دول كالهند وتركيا وأفغانستان وسوريا والمغرب.

سعر الكمون اليوم

صرح عبور فرج العطار، نائب رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار الكمون اليوم شهدت زيادة بنحو 50% داخل الأسواق المحلية، حيث وصلت إلى سعر يتراوح بين 500 و600 جنيها للكيلو داخل محلات العطارة.

وأضاف العطار خلال تصريحات صحفية، أن ارتفاع أسعار الكمون يأتي في إطار زيادة الكميات التي يتم تصديرها للخارج، إضافة إلي تلف أغلب المحصول الهندي والذي يتم الاعتماد عليه في السوق المحلي، مضيفًا أن أسواق العطارة تشهد ركودًا في حركة المبيعات.

وفي نفس السياق، أوضح مجدي توفيق، نائب رئيس شعبة العطارة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر طن الكمون اليوم يبلغ حاليًا 300 ألف جنيهًا بدلًا من 250 ألف خلال الشهرين الماضيين، موضحَا أن ذلك يرجع لعدة أسباب، وهي أن الكمون يعد من المحاصيل المكلفة في زراعتها.

وتابع: المحصول البلدي يكفي 30% من حجم الاستهلاك، لذلك يتم الاعتماد على الكمون الهندي، والذي بدوره شهد المحصول الهندي تلف وفساد خلال العام الجاري نتيجة ارتفاع درجات الحرارة، مضيفًا أن كيلو الكمون البلدي والمستورد ارتفع إلى 500 جنيه مقابل 280 جنيها قبل شهرين، أي بزيادة220 جنيها للكيلو.

وأكد أنه من بين أسباب ارتفاع سعر الكمون البلدي خلال الفترة الحالية، لجوء عدد كبير من تجار الجملة إلى تصدير السلعة إلي الدول الأوروبية، مؤكدًا أن المنتج المصري له ميزة تنافسية عن مثيله في تلك الدول نتيجة احتواءه على نسبة كبيرة من الزيوت، مشيرًا إلي أن الاقبال الأكبر على المنتج المصري.

أسعار التوابل في مصر

شهدت 3 أصناف أخرى من التوابل في مصر تراجعًا في أسعارها خلال الفترة الحالية، نتيجة وفرة المعروض وهي الفلفل الأسود حيث بلغ سعر الكيلو 180 جنيهًا، والقرفة 100 جنيهًا، والزنجبيل بـ90 جنيهًا للكيلو.

وأوضحت الإعلامية عزة مصطفى، أنه انخفض سعر الدولار اليوم 15 جنيه في السوق الموازنة، والأسعار مكملة في الزيادة، وكيلو اللحمة تجاوز الـ 420 جنيه وكيلو الفراخ وصل 110 جنيهات، والأرز النهاردة وصل إلى 40 جنيه، والكمون يُباع في الأسواق حاليًا بـ 500 جنيه.

وتابعت: أنا عارفة إنه محدش بيشتري كيلو كمون، ولكن مش لدرجة أن يصل سعر الكيلو إلى 500 جنيه.. ليه التجار لما الدولار اليوم بينزل مبنزلوش الأسعار.